食品铁盒包装应达到以下质量标准：

密封性好：食品一般由于微生物的活动和繁殖而腐1败变质，作为罐藏容器，必须具有可靠的密封性能，使食品加热杀菌后，安徽铁罐，不再受到外界微生物的二次污染，而造成食品在贮藏过程中变质。

某些含有花青素的水果，如草莓、樱桃和杨梅等，由于锡的还原作用，不但会使色素褪色，且造成罐壁的花青素腐蚀，形成氢胀胖听，而需要在一般涂料的基础上，增加涂料厚度或进行二次补涂，以提高其抗酸蚀的性能。

饼干用铁盒作为包装会更受顾客欢迎的原因

饼干类食品特点是酥和脆，所以对防潮要求很高，而铁盒可以很好的做到这一点。铁盒气密性要优于纸盒，而且不怕潮湿，受潮以后，zui多铁盒本身生锈，铁罐生产厂，不会影响到内装的曲奇。如果是纸盒，潮湿以后，纸盒会变软，失去保护曲奇的作用。所以，饼干采用铁盒包装不论在档次还是保护内装物的作用上，都要优于纸盒，这就是为何饼干用铁盒作为包装会更受顾客欢迎的原因。

马口铁盒zui容易生锈的情况

第①种是在潮湿的环境中，马口铁罐，潮湿的环境中，空气中含有大量的水分子，渗透到铁料中容易发生氧化反应。第②种就是对马口铁盒表层造成划伤，马口铁盒划伤以后，失去的油墨的保护作用，铁料直接暴露在空气中，很快就会氧化生锈。

所以一般的时候，为避免马口铁盒的生锈，都应当将马口铁盒存放于干燥通风的地方，铁罐定制，同时轻拿轻放，避免磕破划伤马口铁盒表面的印刷。但是，一般的马口铁盒都不会很容易生锈的，因为马口铁盒在成型前，都会对马口铁进行防锈处理，能很好的隔绝了铁料与空气中水分的接触，减缓了铁料氧化速度。

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